Recipes

Chicken Skewers Turkish Recipe

Perfect for party foods!

Learn how to make this lovely Turkish Chicken Skewers recipe step by step by yourself at home! Chicken Skewers are one of those great make-ahead party foods that make so much sense when you’re entertaining.  Marinate your chicken overnight then cook the morning of or even two days ahead, then just reheat and serve! Do try this lovely meal and let us know via comments!

Chicken Skewers Recipe In Urdu

اجزاء

چکن بریسٹ 2عدد
دہی آدھا کپ
ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
پیپریکا 1اورآدھا چائے کا چمچ
دار چینی آدھا چائے کا چمچ
کٹی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
لیموں کا رس 1کھانے کا چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
ٹماٹر ساس اجزاء:
کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ
چیری ٹماٹر آدھا کپ
ٹماٹر پیسٹ 2-3کھانے کے چمچ
پانی 1چوتھائی کپ
نمک حسبِ ذائقہ
کالی مرچ حسبِ ذائقہ
سفید مرچ حسبِ ذائقہ
پودینہ 1کھانے کا چمچ
بیزل کے پتے 1چائے کا چمچ

کھانے کا تیل فرائی کے لئے

ترکیب

چکن بریسٹ کو برابر حصوں میں کاٹ لیں۔
ایک باؤل میں دہی،زیتون کا تیل، نمک،ذیرہ پاؤڈر، لیموں کارس، کٹی لال مرچ،دار چینی اور پیپریکا پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب چکن کو تیار کی ہوئی میرینیشن میں اچھی طرح کوٹ کر یں اور دو گھنٹے کے لئے فریج میں رکھیں۔
ٹماٹر ساس ترکیب:
ایک پین میں زیتون کا تیل، چیری ٹماٹر، ٹماٹر پیسٹ اور تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں نمک، کالی مرچ اورسفید مرچ ڈال کر ہلکی آنچ پر اچھی طرح پکا لیں۔
پھر اس ٹماٹر ساس پر پودینہ اور بیزل کے پتوں سے گارنش کر دیں۔
اب میرینیٹڈ چکن کو اسکیور ز میں لگا لیں۔
پھر گرل پین پر زیتون کا تیل لگاکر چکن اسکیورز کو گرل کر لیں

تیاری کا وقت :

10 منٹ

پکانے کا وقت :

10 منٹ

افراد :

افراد 3-4

Turkish Chicken Skewers Recipe

Turkish Chicken Skewers Recipe
Rate this recipe
Category: Chicken Skewers
Cuisine: Turkish

Learn how to make this delicious chicken skewers recipe step by step! This Turkish recipe is also written in Urdu. Make sure you follow us, try these lovely recipes and let us know via comments!

Turkish Chicken Skewers Recipe

Ingredients
20 minutes
3-4
  • Marination process
  • 2 Chicken Breast
  • 1/2 cup Yogurt
  • 1 tsp Cumin powder
  • 1 & 1/2 tsp Paprika
  • 1/2 tsp Cinnamon powder
  • 1/2 tsp Chili flakes
  • 1 tbsp. Lemon juice
  • Salt to taste
  • Tomato sauce:
  • 2 tbsp. Olive oil
  • 1/2 cup Cherry Tomatoes
  • 2-3 Tomato Paste
  • 3-4 Water
  • Salt to taste
  • Black pepper to taste
  • White pepper to taste
  • 1 tbsp. Mint leaves
  • 1 tsp Basil leaves
  • Oil for frying
Instructions
Prep
10 minutes
Cook
10 minutes
Ready in
20 minutes
  1. In a bowl add yogurt, cumin powder, paprika, chili flakes, cinnamon powder, lemon juice, salt, olive oil and mix well.
  2. Add chicken strips and mix well.
  3. Keep it in the refrigerator for 2 hours or overnight.
  4. In a pan heat oil, add cherry tomatoes.
  5. Sauté for a minute. Add tomato paste and water then mix it. Add salt, black pepper, white pepper and cook for 2-3 minutes on low flame.
  6. Add mint leaves and basil leaves. Serve it with cooked chicken.

Leave a Reply